중국의 차 종류 > 가족이야기

중국은 차 문화가 무척 발달된 나라입니다.
제 생각으로는 물[식수] 사정이 좋지못해서라는 생각을 해 보기도 하는데...
중국의 차 문화는 남다르다는 경험을 외국인이라면 누구나 할 것입니다.

식당 같은 곳에 가면 물은 무료서비스를 해 주는 곳이 찿기 어려운데[산악지대를 낀 도시는 다름니다]
차는 대부분 무료 서비스를 해 줍니다
우리나라에서 뉴스에 중국 무료차에대한 방송이 나간뒤에는 그마저도 유료로 바뀌고 있습니다.

이것이 전부 녹차종류인데 가격은 천차만별입니다.
중국은 무계단위로 판매를 하는데 근[600g]을 사용하고 있으며
판매제품 대상에 따라서 야채, 과일, 고기, 차, 곡물, 의 근에대한 g이 다르다는것도 기억하시기 바랍니다.

위의 차들은 한근 600g에 100위엔[한화18.300원]정도부터 6.000위엔[한화1.100.000원] 정도까지 가격차이가 엄청남니다.
판매상인이 용도별 취향별 안내는 완전히 전문가 이므로
구매자가 용도나 취향을 말 하면 판매자가 그게 맞는 것을 권해 줍니다.


이것은 많이 눈에 익은 것일겁니다
일명 떡차[보이차]입니다.
중국의 강서성[확실치 않음] 에 선가 나는 차라고 하는데
가격은 겁이나서 물어보지 못했습니다

히안한 것은 저 찾집 근처에서 차 향을 맞지 못했다는것입니다.
상식적으로는 찾집 근처에가면 차향이 많이 나야 할 것인데
차향이 전혀 없다는 것이 이상해서 물어 보았죠

대답은...............
좋은 차는 끓이지 않으면 차향이 나면 안된다는겁니다............차향이 다 빠저 나간다는거지요
나뿐차는 끓이지 않았는데 차향이 많이 난다는것이구요....다 빠저나가서 차맞이 없게된다는거지요
요거 배웠습니다.

녹차류는 끓이지 않은 상태에서 차향이 없을수록 좋은 차다....라고 하네요